Тепловая сушка стала важной практически во всех областях промышленной переработки. В дополнение к популярным методам, основанным на проводимости, конвекции или инфракрасном излучении, термическая сушка с использованием микроволновой энергии является привлекательным решением многих проблем в технологии производства.
В случае микроволновой сушки тепло генерируется путем непосредственного преобразования электромагнитной энергии в кинетическую энергию. Тепло генерируется глубоко внутри ткани для сушки.
Рисунок 1. Сравнение между сушкой микроволнами и обычными методами сушки
Сушильный материал Al2O3 - гранулы, 2мм
X = влажность в продукте, измеренная в кг / кг
Pmw = выходная мощность СВЧ, как настроено на приборе
T = температура [в ° C], измеренная в потоке воздуха [м3 / ч]
Преимущества микроволновой сушки:
По сравнению с обычными методами сушки (нагревание снаружи внутрь из-за теплопроводности), микроволны обладают так называемым объемным нагревом и имеют следующие преимущества:
• Градиент температуры к поверхности, т.е. внутренняя температура выше, чем внешняя температура, что приводит к более высокому парциальному давлению, которое выталкивает испаряющуюся жидкость к поверхности
• Поэтому поверхностный слой не является полностью сухим, а поверхность все еще проницаемой
• Жидкость, испаряющаяся внутри продукта, выделяется через пористую структуру большой капиллярной системы твердого материала, что приводит к более высокой скорости сушки.
• Нагрев воды и большинства органических растворителей происходит выборочно - диэлектрические потери воды выше, чем у сухих продуктов.
• Быстро и тщательно высушите влажные продукты с низкой теплопроводностью
• Статический сухой толстый слой без потери трения
• Высокая общая эффективность энергопотребления
• Высокая скорость контроля доставки энергии
• Короткое время обработки, подходит для автоматизированного производства
