Описание продуктов
Этот промышленный контактный гриль представляет собой полностью автоматическую машину непрерывного двухстороннего приготовления, специально разработанную для массового производства продуктов питания без костей. Благодаря использованию технологии контактного нагрева с помощью конвейерной ленты и двойного нагрева, он обеспечивает непрерывное обжаривание, подрумянивание и приготовление пищи, широко используется на пищевых фабриках, центральных кухнях, мясоперерабатывающих заводах и линиях по производству замороженных продуктов.
В отличие от традиционного одностороннего гриля, наш контактный гриль передает тепло непосредственно от верхней и нижней нагревательных плит по конвейерным лентам пищевого класса, идеально сохраняя исходный соус, влагу и жир внутри ингредиентов. Это значительно снижает потери веса при приготовлении, сохраняет нежную текстуру и первоначальный вкус продуктов, обеспечивает равномерный цвет при приготовлении и стабильное качество готовой продукции при крупносерийном производстве.
Технические параметры
| Модель | Кухонная зона | Ширина ремня | Мощность нагрева | Размер машины |
| JK250-1 | 250*1600 мм | 300 мм | 18 кВт | 2300*720*1650 мм |
| JK250-2 | 250*2500 мм | 300 мм | 27 кВт | 3100*720*1650 мм |
| JK250-3 | 250*3500 мм | 300 мм | 36 кВт | 4000*720*1650 мм |
| JK400-1 | 400*1600 мм | 450 мм | 24 кВт | 3400*850*1650 мм |
| JK400-2 | 400*2500 мм | 450 мм | 36 кВт | 4200*850*1650 мм |
| JK400-3 | 400*3500 мм | 450 мм | 48 кВт | 4800*850*1650 мм |
| JK400-4 | 400*4300 мм | 450 мм | 60 кВт | 5800*850*1650 мм |
| JK600-2 | 600*2500 мм | 650 мм | 54 кВт | 3400*1070*1650 мм |
| JK600-3 | 600*3500 мм | 650 мм | 72 кВт | 4200*1070*1650 мм |
| JK600-4 | 600*4300 мм | 650 мм | 90 кВт | 4800*1070*1650 мм |
| JK600-5 | 600*5000 мм | 650 мм | 108 кВт | 5800*1070*1650 мм |
| JK600-6 | 600*6000 мм | 650 мм | 126 кВт | 6800*1070*1650 мм |
Продукты функции
1. Электрический нагрев, бездымный и беспламенный: конструкция с чисто электрическим нагревом, без открытого пламени, безопасная эксплуатация, соответствует стандартам пожарной безопасности пищевых предприятий, не загрязняет окружающую среду масляным дымом, легко вписывается в чистую производственную среду цеха.
2. Свободно регулируемое время приготовления: оснащен системой регулирования скорости с помощью частотно-регулируемого привода, регулируемая скорость движения конвейера, обеспечивает гибкое управление временем приготовления в зависимости от толщины продуктов и требований к приготовлению.
3. Широкий диапазон температур до 230℃: независимая система контроля температуры для верхней и нижней плит, максимальная рабочая температура достигает 230°C, что позволяет использовать различные методы обработки: обжаривание, гриль, полуготовность, полная готовность.
4. Регулируемый зазор между плитами до 50 мм: высота верхней нагревательной плиты регулируется в диапазоне 0–50 мм, подходит для продуктов различной толщины: тонкий бекон, толстый стейк, толстые мясные котлеты - все подходит.
5. Независимый контроль температуры: верхняя и нижняя зоны нагрева имеют отдельные регуляторы температуры, что позволяет устанавливать разные температуры с двух сторон для удовлетворения особых требований к процессу гриля.
6. Дополнительное автоматическое устройство для распыления масла: В качестве дополнительного аксессуара поддерживается использование соответствующего распылителя масла, который равномерно распыляет пищевое масло на конвейерные ленты, предотвращая прилипание продуктов и обеспечивая равномерное покрытие маслом для улучшения внешнего вида продукта.
7. Низкие потери при варке, высокая производительность готовой продукции: Двусторонняя мгновенная герметизация удерживает внутренний сок и жир продуктов, минимизируя потери влаги во время нагрева, сокращая отходы сырья и эффективно снижая производственные затраты.
8. Стабильное непрерывное массовое производство: Бесперебойная подача и выгрузка, отсутствие промежуточных задержек, соответствует высоким ежедневным требованиям крупных заводов.
Преимущества :
Скребок из пищевого ПТФЭ
Он оснащен функцией очистки, а скребок изготовлен из пищевого пластика ПТФЭ, который мягкий и не повредит ленту.
Регулируемый зазор между сетчатыми лентами
Расстояние между верхней и нижней нагревательными пластинами регулируется в диапазоне от 0 до 5 см с помощью винтов с обеих сторон.
Автоматическая система впрыска масла
Автоматическая система впрыска масла с замкнутым контуром использует технологию сифонирования сжатым воздухом для предотвращения распространения масляного тумана.
Применение оборудования
Куриное филе без костей, говяжий стейк, мясная котлета, бекон, ломтик свинины, рыбное филе, креветки, морепродукты, блинчики, яичные котлеты, всевозможные овощи, вегетарианские котлеты и другие плоские продукты без костей.
Видео приготовления чизкейков
Тиндо Честь
Честь и квалификация
Официальная сертификация, профессиональная послепродажная служба.
Сертификат CE
Mihas Award
Патентный сертификат
Сертификат CE
Сертификат CE
Все, что вам нужно знать
Какие виды пищевых продуктов может обрабатывать этот контактный варочный аппарат?
Он специально разработан для обработки всех видов плоских и бескостных продуктов. С его помощью можно обрабатывать куриное филе, мясные котлеты, говяжьи стейки, бекон, рыбное филе, креветки, блинчики и различные овощи, приготовленные на гриле. Широко используется в производстве замороженных продуктов, на центральных кухнях и в промышленных предприятиях непрерывного производства.
Какова максимальная температура и диапазон регулировки аппарата?
Машина поддерживает максимальную рабочую температуру 260℃. Верхняя и нижняя нагревательные плиты имеют независимую систему регулирования температуры, что позволяет устанавливать разные температуры с обеих сторон в зависимости от способа приготовления пищи. При этом время приготовления регулируется с помощью частотного преобразователя, что позволяет достичь степени прожарки rare, medium и well-done.
Эта машина полна материалов из нержавеющей стали?
Да, он изготовлен из высококачественной нержавеющей стали марки 304, которая соответствует международным требованиям к качеству пищевых продуктов.
Какое время и условия оплаты?
Время выполнения этой машины составляет 25-30 дней в соответствии с производственными механизмами.
И срок оплаты составляет 30% TT заранее, 70% TT выплачивались перед отправкой. И LC приемлем.
горячая этикетка : Контактная печь для приготовления чизкейка,Маркер для гриля
