Описание продуктов
Эта непрерывная жарочная машина специально разработана для крупносерийного производства кукурузных чипсов. Она обеспечивает полностью автоматическую непрерывную работу - от подачи сырья и равномерной жарки до фильтрации масла и выдачи готовой продукции. Данная промышленная электрическая непрерывная жарочная машина позволяет точно регулировать температуру жарки и скорость подачи сырья, обеспечивая стандартизированное крупносерийное производство. Эта непрерывная жарочная машина для картофельных и кукурузных чипсов оснащена автоматической системой циркуляции и фильтрации масла, которая своевременно удаляет пищевые отходы, образующиеся при жарке, сохраняет масло в чистом виде, предотвращает его порчу при длительной эксплуатации и гарантирует одинаковый цвет, вкус и качество каждой партии продукции.
Технические параметры
| Модель | Ширина конвейерной ленты (мм) | Мощность двигателя | Температура |
| LZ-1.8 | 400 | 0.37кВт | 0-300 |
| LZ-2 | 400 | 0.55кВт | 0-300 |
| LZ-3 | 600/800/1000/1200 | 1.5кВт | 0-300 |
| LZ-4 | 600/800/1000/1200 | 1.5кВт | 0-300 |
| LZ-5 | 600/800/1000/1200 | 2.2кВт | 0-300 |
Продукты функции
I. Высокая производительность
Непрерывная работа: Обеспечивает непрерывное автоматическое производство - подачу сырья, жарку и выдачу готовой продукции. Производительность одной машины составляет 50–2000 кг/ч, что подходит для крупносерийного выпуска.
Высокая автоматизация: Управление с помощью ПЛК и сенсорного экрана; поддерживается установка многоступенчатых температурных зон, автоматическая доливка масла, контроль уровня масла и сигнализация о неисправностях, снижающая трудозатраты.
Плавное регулирование скорости: Скорость движения сетчатой ленты плавно регулируется, что позволяет точно подобрать время жарки для разных видов продукции.
Двухслойная сетчатая лента: Верхняя и нижняя ленты фиксируют продукт, предотвращая всплывание, обеспечивая равномерный прогрев и одинаковый цвет.
II. Точное регулирование температуры
Точный контроль температуры: Температура масла регулируется в диапазоне 80–200°C.
Различные способы нагрева: Предусмотрены варианты электрического и газового нагрева под разные условия энергоснабжения.
Теплоизоляция и энергосбережение: Используются алюмосиликатные плиты или теплоизоляционная вата для максимального снижения теплопотерь и энергопотребления.
III. Циркуляция масла
Циркуляция и фильтрация: Интегрированная система циркуляции и очистки масла от отходов автоматически удаляет остатки продуктов с высокой эффективностью отделения шлака от масла.
Увеличенный срок службы масла: Снижает кислотное число масла, замедляет окисление, продлевает срок службы жарочного масла и значительно снижает затраты на его замену.
Преимущества
Цепной конвейер
Стабильно работает при длительной эксплуатации в условиях высокотемпературной жарки, не размягчается, не деформируется и не прилипает к продуктам, обеспечивая надежную транспортировку.
Подающий транспортер
Это вспомогательное устройство перед непрерывной фритюрницей. Оно плавно подает продукты и не дает им падать в горячее масло с высоты.
Так обеспечивается безопасность работы и сохраняется целостность изделий.
Гидравлическое подъемное устройство
Функция гидравлического подъема позволяет быстро поднять конвейер, что облегчает очистку дна фритюрницы.
Применение оборудовани
I. Полуфабрикаты из мяса и птицы: Это область, в которой промышленные жарочные машины проявляют себя наилучшим образом. Помимо куриных наггетсов, мясных котлет, куриных стейков и мясных шариков, сюда также относятся замороженные картофельные оладьи, бургер-котлеты и панированные куриные голени. Для таких изделий обычно требуются ленточные жарочные машины, так как они позволяют точно задавать время жарки и оснащены системой фильтрации отходов, предотвращая пригорание остатков панировки и порчу масла.
iI. Морепродукты: Идеально подходят для жарки панированных креветок (бабочек), колец кальмара, кубиков трески и рыбных филе. Большой объем масла в промышленных жарочных машинах гарантирует, что температура масла не снизится резко после загрузки продукта, благодаря чему панировка получается хрустящей.
iII. Овощи и вегетарианские изделия: Подходят для жарки луковых колец, пончиков и темпуры. Рекомендуется предварительно покрыть продукт тонким тестом перед жаркой, чтобы сохранить влагу и предотвратить пересыхание овощей.
Видео: Фритюрница непрерывного действия для жарки чипсов
Тиндо Честь
Честь и квалификация
Официальная сертификация, профессиональная послепродажная служба.
Сертификат CE
Mihas Award
Патентный сертификат
Сертификат CE
Сертификат CE
Все, что вам нужно знать
Сколько способов нагрева есть у промышленных фритюрниц?
В основном три вида: электрический нагрев, газовый нагрев и нагрев теплоносителем, их можно выбирать в зависимости от производительности и потребностей в энергопотреблении.
Можно ли оснастить оборудование автоматической фильтрацией и автоматической очисткой от остатков?
Да. Можно установить стандартную или дополнительную систему автоматической очистки от остатков и циркуляционное фильтрующее устройство для постоянного удаления отходов и продления срока службы растительного масла.
Какова точность регулирования температуры масла?
При использовании интеллектуального регулирования температуры точность достигает ±1℃, что гарантирует стабильный цвет и вкус жареных изделий.
Из какого материала изготовлено оборудование и соответствует ли оно пищевым стандартам?
Все устройство изготовлено из пищевой нержавеющей стали 304, оно устойчиво к коррозии, легко чистится и соответствует требованиям пищевой безопасности в стране и за рубежом.
горячая этикетка : Машина непрерывного действия для жарки во фритюре,Вакуумная фритюрница для овощей
