Все больше и больше людей любят вакуумные жареные фрукты и овощные чипсы или палочки, потому что они полезные, с меньшим содержанием масла и хрустящим хрустящим вкусом.
Конечно, жареные в вакууме фрукты должны быть обработаны вакуумной фритюрницей, но вам также понадобятся другие этапы обработки. Но знаете ли вы, как сделать чипсы с фруктами и овощами в вакууме хрустящими и с хорошим вкусом?
Обычно большинство овощей обрабатывают так:
мытье и очистка фруктов, нарезка ломтиками, бланширование (некоторые не нужны), вымачивание мальтозы (некоторые нет необходимости), обезвоживание, заморозка, вакуумная жарка, охлаждение, ароматизация, упаковка.
Но не все фрукты или овощи требуют всех этапов обработки, некоторые необходимы, некоторые нет. Если вы хотите перерабатывать различные вакуумные жареные фрукты и овощи, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, мы можем дать вам наши рекомендации в соответствии с нашим более чем 15-летним опытом в области вакуумной жарки. Затем вы можете внести некоторые изменения в соответствии с вашим любимым вкусом рынка.
Наша команда Jinan Tindo является профессионалом в решении вакуумной жарки, от предварительной обработки до конца перед упаковкой. Проект вакуумной жарки, у нас есть целое решение, от начала до конца. Кроме того, система фильтрации масла, система CIP также важна для вашей стандартной мастерской FDA.
В этой статье вы узнаете, как приготовить жареную картошку из фруктов и овощей, в следующей статье я расскажу, как правильно выбрать фритюрницу.
Вакуумная жарочная машина Tindo - подходящая модель, если вы обращаете внимание на высокое качество готовых блюд и более короткое время жарки на партию.
