Материалы и реагенты
Замороженное мясо куриной грудки, приобретенное в супермаркете Meitehao в городе Luliang; кукурузный крахмал, Beijing Dezhong Jiaxin Economic and Trade Co., Ltd.; ксантановая камедь, каррагинан, конжаковая камедь, пищевой сорт, Henan Tianguan Bioengineering Co., Ltd.
Поток процесса
Куриная грудка → оттепель → нарезать на кусочки (1. 5 см × 1. 5 см × 1. 5 см) → маринованные с солью и т. д. → слой предварительно смешанного порошка → жидкое тесто → хлебная крошка → жареная → готовый продукт.
Оборудование
JINAN TINDO INTERNATIONAL, нарезные машины, нарезные машины, машины для намазывания, панировочные машины, машины для нанесения покрытия на хлебные крошки, жарочные машины
