Введение вакуумного испарителя для фруктовых джемов
Большинство фруктов сезонные. Их текстура имеет тенденцию быть мягкой и ее трудно хранить в течение длительного времени. Переработка фруктов в джемы — идеальный способ продлить срок годности и получить продукты с добавленной стоимостью. Однако чрезмерная термическая обработка и длительное время обработки могут вызвать реакции Майяра и карамелизацию углеводов в кислой среде с образованием гидроксиметилфурфурола, фурфурола и меланина. Наш вакуумный выпарной аппарат для фруктового джема прекрасно решает эту проблему.
Вакуумные плиты для фруктового джема используются для нагрева, приготовления и смешивания материалов. Приготовление Sous-vide сохраняет естественный цвет и вкус пищи за счет низкой температуры и низкого содержания кислорода.вакуумная кулинарная машинаидеальное устройство для приготовления джемов, мармеладов, сиропов, соусов, кремов и многого другого. Этот вакуумный концентрат для фруктовых джемов подходит для небольших производственных линий.
Применение вакуумного испарителя для фруктовых джемов
● Фруктовые джемы, такие как клубничный джем, ананасовый джем, абрикосовый джем, малиновый джем, джем из черной смородины и т. д.
● Желе
● Кремы
● Соусы
● Мармелад
● Сиропы
Подробная информация о вакуумном испарителе для фруктовых джемов
Объем (L) | Диаметр (мм) | Скорость перемешивания (об/мин) | Движущая сила | Максимум. Степень вакуума (МПа) | Разрядка |
| 200 | 1000 | 0-30 | 1,5 кВт | -0.08 | автоматический |
| 400 | 1100 | 0-30 | 2,2 кВт | -0.094 | автоматический |
600 | 1300 | 0-30 | 4кВт | -0.094 МПа | автоматический |
горячая этикетка : Вакуумный выпарной аппарат для фруктовых джемов, Китай, производители, поставщики, завод, цена
